22 décembre 2023
Salut les amis,
Bonne journée!
Aujourd'hui, c'est la fête du solstice d'hiver. Dans notre région, nous l'appelons Dongzhi. Permettez-moi de vous présenter un peu la nourriture spéciale que nous mangeons lors de ce festival.
Le festival du solstice d'hiver est une célébration qui a lieu au moment du solstice d'hiver, généralement entre le 20 et le 23 décembre dans l'hémisphère nord. De nombreuses cultures et traditions à travers le monde célèbrent cet événement avec divers rituels et festivités. Dans certaines cultures, il symbolise le retour du soleil et la promesse de journées plus longues. C'est une période de rassemblement, de festin et implique souvent des rituels et des cérémonies qui honorent le changement des saisons. Des exemples de festivals du solstice d'hiver incluent Yule dans les traditions païennes, Dongzhi en Asie de l'Est et d'autres célébrations culturelles avec leurs propres coutumes et significations.
Dans le sud de la Chine, les gens mangent du Tangyuan ce jour-là.
Le Tangyuan, également connu sous le nom de yuanxiao, est un dessert traditionnel chinois à base de farine de riz gluant. La pâte est façonnée en petites boules puis généralement remplie de diverses garnitures sucrées telles que de la pâte de sésame, de la pâte de haricots rouges ou de la pâte d'arachide. Les boules remplies sont ensuite bouillies et servies dans une soupe sucrée ou un sirop. Le Tangyuan est souvent apprécié lors de festivals et d'occasions spéciales, symbolisant l'unité et la convivialité familiales.
Dans le nord de la Chine, les gens mangent du Dumpling ce jour-là.
Les raviolis constituent une vaste catégorie de plats composés de petits morceaux de pâte, souvent remplis de divers types d'ingrédients tels que de la viande, des légumes ou des fromages. Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur ou poêlés et sont appréciés dans de nombreuses cultures différentes à travers le monde, chaque culture ayant ses propres variations et saveurs. Certains types de raviolis populaires incluent les variétés chinoises, japonaises, coréennes et d’Europe de l’Est telles que les pierogi et les pelmeni.
Chez nous Huangyan, on mange le doux tangyuan recouvert de poudre de soja. La poudre ressemble à de la terre jaune. Nous disons aussi en plaisantant « Manger Tu » (signifie manger de la terre).
Si vous connaissez une autre cérémonie de festival, n'hésitez pas à nous laisser votre message. Nous apprécions l’attention que vous portez à nous.
Merci et bon week-end !
De : Jeanne
Heure de publication : 22 décembre 2023