22 décembre 2023
Salut les amis,
Bonne journée!
Aujourd'hui, c'est la fête du solstice d'hiver. Dans notre région, on l'appelle Dongzhi. Permettez-moi de vous parler un peu des plats traditionnels que nous dégustons à cette occasion.
La fête du solstice d'hiver est une célébration qui a lieu aux alentours du solstice d'hiver, généralement entre le 20 et le 23 décembre dans l'hémisphère nord. De nombreuses cultures et traditions à travers le monde célèbrent cet événement par divers rituels et festivités. Dans certaines cultures, elle symbolise le retour du soleil et la promesse de jours plus longs. C'est un moment de rassemblement, de festin, souvent ponctué de rituels et de cérémonies qui honorent le changement de saison. Parmi les exemples de fêtes du solstice d'hiver, on peut citer Yule dans les traditions païennes, Dongzhi en Asie de l'Est, et d'autres célébrations culturelles avec leurs coutumes et significations propres.
Dans le sud de la Chine, on mange des Tangyuan ce jour-là.
Le tangyuan, également appelé yuanxiao, est un dessert traditionnel chinois à base de farine de riz gluant. La pâte est façonnée en petites boules, puis fourrées de diverses garnitures sucrées telles que de la pâte de sésame, de la pâte de haricots rouges ou de la pâte d'arachide. Ces boules sont ensuite bouillies et servies dans un bouillon ou un sirop sucré. Le tangyuan est souvent dégusté lors des fêtes et des occasions spéciales, symbolisant l'unité et la convivialité familiales.
Dans le nord de la Chine, on mange des raviolis ce jour-là.
Les raviolis constituent une vaste catégorie de plats composés de petits morceaux de pâte, souvent farcis de divers ingrédients tels que de la viande, des légumes ou du fromage. Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur ou poêlés, et sont appréciés dans de nombreuses cultures à travers le monde, chaque culture ayant ses propres variantes et saveurs. Parmi les raviolis les plus populaires, on trouve les variétés chinoises, japonaises, coréennes et d'Europe de l'Est, comme les pierogi et les pelmeni.
À Huangyan, nous mangeons des tangyuan sucrés enrobés de poudre de soja. Cette poudre ressemble à de la terre jaune. Nous disons aussi en plaisantant « manger de la terre ».
Si vous connaissez d'autres cérémonies de festival, n'hésitez pas à nous faire part de votre message d'adieu. Nous vous remercions de l'attention que vous nous portez.
Merci et bon week-end !
De la part de : Jeanne
Date de publication : 22 décembre 2023